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ローストポークの料理プレート　フランシュ＝コンテ地方の美食の一皿　フェーヴ　フェーブ　フランス製　ミニチュア　陶器　雑貨　置物

¥1,800

SOLD OUT

2005年　Prime社
フランス・美食の名品シリーズ

♦︎e Bâchot Comtois
ル・バショ・コントワ
コンテ地方の料理

フランシュ＝コンテ地方の料理をイメージした一皿を表現したフェーヴ。
スライスされたロースト肉料理に、ポテトや野菜を添えた家庭的なプレート。
Bâchot（バショ）」は一般的な料理名というより、古い方言・呼び名に近い言葉で、もともとは「小さな容器」「舟形のもの（たらい・桶のような形）」を指すとされています。
そこから転じて、中に食材を盛った一皿・器ごとの料理のニュアンスで使われるようになったようです。

金彩縁のプレートや、艶々のモチーフ、台座のラベル…
料理やお菓子の高級感溢れるシリーズ。
フランス東部、スイスに隣接するフランシュ＝コンテ地方は、山岳と森に囲まれた自然豊かな地域です。
酪農が盛んで、コンテチーズやモン・ドールなど上質な乳製品が名産として知られています。料理は素朴で滋味深く、ソーセージやきのこ（モリーユ）を使った郷土料理が多いのが特徴です。
厳しい気候の中で育まれた、保存性と旨味を重視した食文化が根付いています。

とてもリアルなディテール且つ美味しそうなので、フレンチレストランのメニューのディスプレイがあったら、きっとこんな感じなのかも、という楽しい想像を運んできてくれました。

※自立しません。

コンディション : 目立つ傷汚れなし