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フラン＝コンテス　ケーキ　フランシュ＝コンテ地方の美食の一皿　フェーヴ　料理　フェーブ　フランス製　ミニチュア　陶器　雑貨　置物

¥2,200

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2005年　Prime社
フランス・美食の名品シリーズ

♦︎La Franc-Comtesse（ラ・フラン＝コンテス）
意味：コンテ地方の貴婦人

ジュラ地方ドールの名物ケーキ「フラン＝コンテス」。
バターサブレの上に、ラズベリー風味のチョコレートムースとバニラクリームを重ねた、クリスマス時期の華やかなビュッシュ仕立てのデザートです。
地元のパティシエが生み出した創作ケーキで、詳しいレシピは公開されていません。
現地で味わうことで、その魅力を体験できる特別なお菓子とされています。

金彩縁のプレートや、艶々のモチーフ、台座のラベル…
料理やお菓子の高級感溢れるシリーズ。
フランス東部、スイスに隣接するフランシュ＝コンテ地方は、山岳と森に囲まれた自然豊かな地域です。
酪農が盛んで、コンテチーズやモン・ドールなど上質な乳製品が名産として知られています。料理は素朴で滋味深く、ソーセージやきのこ（モリーユ）を使った郷土料理が多いのが特徴です。
厳しい気候の中で育まれた、保存性と旨味を重視した食文化が根付いています。

とてもリアルなディテール且つ美味しそうなので、フレンチレストランのメニューのディスプレイがあったら、きっとこんな感じなのかも、という楽しい想像を運んできてくれました。

コンディション : 目立つ傷汚れなし