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ガレット・コントワーズのフェーヴ　フランシュ＝コンテ地方の美食の名品　お菓子のフェーブ　フランス製　ミニチュア　陶器　雑貨　置物

¥2,000

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2005年　Prime社
フランス・美食の名品シリーズ

♦︎La Comtoisine
（ガレット）コントワーズ

ガレット・コントワーズ（Galette comtoise）は、フランス東部のフランシュ＝コンテ地方に伝わる、少し珍しいタイプのガレットです。
一般的なガレット・デ・ロワのようなパイ生地ではなく、
シュー生地（パータ・シュー）をベースにして焼き上げるのが特徴。
砂糖やバター、卵を使ったシンプルな配合で、
外は軽く香ばしく、中はもっちりとした独特の食感になります。
素朴で家庭的なお菓子として親しまれています。

金彩縁のプレートや、艶々のモチーフ、台座のラベル…
料理やお菓子の高級感溢れるシリーズ。
フランス東部、スイスに隣接するフランシュ＝コンテ地方は、山岳と森に囲まれた自然豊かな地域です。
酪農が盛んで、コンテチーズやモン・ドールなど上質な乳製品が名産として知られています。料理は素朴で滋味深く、ソーセージやきのこ（モリーユ）を使った郷土料理が多いのが特徴です。
厳しい気候の中で育まれた、保存性と旨味を重視した食文化が根付いています。

とてもリアルなディテール且つ美味しそうなので、フレンチレストランのメニューのディスプレイがあったら、きっとこんな感じなのかも、という楽しい想像を運んできてくれました。

コンディション : 目立つ傷汚れなし

※自立しません。

コンディション : 目立つ傷汚れなし