1/20

フランスの有名なチーズ　フェーヴ　フェーブ　フランス製　ミニチュア　陶器　雑貨　置物

¥1,500

International shipping available

【ご希望の商品を選択して下さい】

✴︎フェーヴで巡るフランスの旅特集✴︎
〜ブルゴーニュワインと美食編〜

2004年　Epi Pholie
フランスのチーズのシリーズ

まるで本物なリアリティ溢れる有名チーズたち。

「フランスを統治するのは難しい。チーズが246種もある国なのだから」
※ド・ゴールの有名な言葉ですが、今は246どころではなく、1,200種以上のチーズがあるそうです。

ほぼすべてが土地（気候・乳・人の暮らし）と結びついており、
チーズを知ればその土地を一段深く知ることができるそう。

こちらのシリーズのこのリアリティを見ても
力を入れて造られたに違いありません。
素敵なワインボトルの側に置けば、いつだって気分は宵の宴へ。

▼以下それぞれのチーズ概要

①Morbier（モルビエ）
中央の黒い線が特徴のジュラ地方のチーズ。
2回に分けて作られる伝統製法で、ミルキーで優しい味。

②Mimolette（ミモレット）
オレンジ色が印象的な北仏のハードチーズ。
熟成が進むほど旨味が増し、ナッツのような香ばしさが出る。

③Emmental（エメンタール）
大きな穴で知られるスイス・仏共通のハードチーズ。
クセが少なく、料理用にも親しまれる万能タイプ。

④Camembert（カマンベール）
ノルマンディーを代表する白カビチーズ。
外は白カビ、中はとろりと濃厚で、フランスの国民的存在。

⑤Banon（バノン）
南仏プロヴァンスの山羊乳チーズ。
栗の葉に包んで熟成させ、ハーブの香りと野性味が特徴。

⑥Vacherin（ヴァシュラン）
アルプス地方の冬に食べられる、とろけるようなチーズ。
スプーンですくって食べるほど柔らかく、寒い季節のごちそう。

⑦Roquefort（ロックフォール）
羊乳から作られる青カビチーズの王様。
洞窟熟成による強い塩味とコクで、フランス最古級のAOPチーズ。

⑧Crottin de Chavignol（クロタン・ド・シャヴィニョル）
ロワール地方の山羊乳チーズの代表格。
若いうちは爽やか、熟成すると力強く、変化を楽しめる。

⑨Valençay（ヴァランセ）
ピラミッド型が特徴的な山羊乳チーズ。
表面の木炭が酸味を抑え、上品で洗練された味わい。

⑩Munster（マンステール）
アルザス地方のウォッシュタイプチーズ。
香りは強烈、中身は意外とまろやかでコクが深い。

※本商品は複数在庫があり、今後補充予定です。
フェーヴの特性上、彩色や表情に個体差がございます。写真は代表例です。

コンディション :目立つ傷汚れなし